Item: 檜意森活村
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Author: Claire_P

有別於台中、彰化、雲林的中部優勢地理位置，也不同於常年熱呼呼的高雄。
台灣最早漢民聚落之一的嘉義，發展出了獨特的美食與人文，靜待探索。

嘉義最有名的觀光景點-阿里山，舉世聞名。
連Claire_P歐美的朋友們，每每到台灣都吵著要去阿里山，
看神木、觀日出、賞美景、走步道，沉浸在芬多精的世界。

檜意森活村

有豐富林產的嘉義以檜木為主，日本老房子的檜木很多是台灣運去的。
阿里山鐵路牽引出檜町，這日據時代的官方宿舍，佔地約3公頃。
日據時代的嘉義檜町，現址就是檜意森活村。

▲檜意森活村周邊停車場。圖源：檜意森活村官網。

汽車停車資訊：
長虹停車場、文化中心停車場、市府停車場（可停機車）。

機車停車場：
嘉大附小機車停車格、園區候車亭旁、忠孝路機車停車格。

搭公車：
光林我嘉線（黃線）、忠孝新民幹線（紅A線）、（紅線）。

▲檜意森活村，園區地圖。

歷經過了4年的修復與規畫之後，重現舊時日式宿舍的風貌，
也造就了全台最大的日式宿舍建築群：檜意森活村，
是很適合嘉義一日遊的行程，而且免費入園喔。

村內有文創生活市集：原住民部落館、月桃故事館…等，
在地美食：愛玉屋、嘉義梅果莊、所長茶葉蛋…等，
還有日式和服可租借，穿上和服漫步村中，不用出國也能體驗京都慢活風。

母親節快要到了，也不忘買婆媽們的禮物，白炭枕頭墊，
願白炭釋出的遠紅外線，促進血液循環，讓婆媽們一覺好眠。
媽媽睡得好，時時都微笑，天天沒煩惱，全家樂逍遙。
還有白炭膠囊可過濾水中雜質，剛買Brita濾心的我們就沒買了。

頂著全國第一森林文創的美名，定有文藝展覽，
這期是陳澄波的畫展、當代藝術家劉世勳的油畫展…等。
之前還有茶花展，可惜花期已過，來不及參觀，只好來年再訪囉。

檜意森活村
地址：嘉義市林森東路1號
營業時間：AM10:00~PM18:00
客服專線：05-2761601
客服LINE ID: 0963631072
信箱：service@hinokivillage.com.tw

7年2班涼麵

治療炎炎夏日食慾的良方莫屬涼麵、涼圓。
獨一無二的嘉義涼麵，竟添加了美乃滋。
嘉義人俗稱白醋的美乃滋甜而不膩。

當初Claire_P心想，涼麵加美乃滋這是哪招？
但這神來一筆的美乃滋，不但柔合麻醬的濃稠，還和蒜頭、醬油一搭一唱，
讓嘉義涼麵吃起來一點都不無聊，只剩滿嘴的幸福。

騎著Ubike乘著微風的上午，從火車站前往檜意森活村，
經過圓環時，看到絡繹不絕的人潮，心想到底是何方神聖，竟然這麼多人。

沒有吸睛的裝潢，樸實無華的店面，透露出嘉義人的純真，
位在嘉義第2分局與共和黃昏市場之間的 7年2班涼麵，
將近一甲子的涼麵店，現在交棒到第二代經營，
我們內用的半小時內，親眼見到滿滿一整盤的涼麵已經剩下1/3盤了。

▲僅僅半小時，7年2班的滿滿整盤涼麵，就剩1/3盤了。

▲嘉義7年2班涼麵的小菜：三色蛋、粉腸、皮蛋豆腐。

老闆說在他的父親是第一位把美乃滋加進涼麵中的創意料理奇才，
當時的客人多到把攤子團團圍住，讓老老闆完全看不到外面的世界。
這等盛況，可以想見他家的涼麵有多好吃。
我們是下午2點去的，當時外帶的客人也沒間斷過。

▲7年2班涼麵，美乃滋涼麵，小份/45元。

▲7年2班涼麵，哇沙米涼麵，小份/50元。不會太嗆。

與北部油炸肉圓很不同的嘉義涼圓／涼肉圓，是大熱天想吃肉的最佳料理。

涼圓晶瑩剔透的表皮吃起來厚實Q彈，是用地瓜粉漿製成，
內餡則是由滿滿豬絞肉與筍塊、豆薯交織的美味團塊，
再以蒸籠炊熟後，而後放入冰箱冰鎮。
上桌前淋入醬油、蒜泥、美乃滋，搭配著冰涼爽脆的小黃瓜。

喜歡吃辣的朋友，一定要嚐7年2班涼麵的辣椒油，花椒香佐優質辣，夠味又好吃。

▲7年2班涼麵的涼肉圓，1顆35元。

真的很對不起大家，我們忘情地吃，沒有涼肉圓的斷面秀可看。
靜待Claire_P再訪嘉義時，補上照片唷。
等不及的您，就請衝去嘉義嚐嚐涼圓的味道。

▲7年2班涼麵的翡翠金桔檸檬（氣泡飲），1瓶60元。

淡淡檸檬香佐鮮美金桔，微酸微甜的氣泡飲，讓高溫的身體一下就清涼。
老闆以金桔果汁與檸檬原汁，調配出適當的比例，加點糖就好喝。

▲嘉義7年2班涼麵的菜單。（最新版，2023年版）

老闆說每桌都有贈送一盤打卡小菜喔！
有團購的可以長期配合，也可宅配訂購，運費要自付。

7年2班涼麵（總店）
地址：嘉義市東區民族路226號
營業時間：
週一到週日上午8點到下午5點
（休息日於 7年2班涼麵臉書官網公告）
電話：（ 05）225-0890

▲7年2班的總店，嘉義第2分局與共和黃昏市場之間，東區民族路圓環。

檢視較大的地圖
▲7年2班的分店在共和路與南門街之間，也是東區民族路圓環。

旅遊體驗

這次說走就走就走的嘉義行，雖是短短一日遊，也沉澱了繁忙工作中的心靈。

修整4年的檜意森活村，過去日式古屋與現代圍牆的交會，一點都不違和。

不少美女們租借日式和服，穿著和服悠然閒適的模樣，非常美麗大方。

嘉義涼面的美乃滋，真是有畫龍點睛之妙，讓人一口接一口，吃了還想再吃。

小份量就能讓Claire_P大食量的老公有7、8分飽，大胃王朋友吃大份量定能飽。

喜歡吃肉的朋友更是別放過晶瑩剔透的嘉義涼肉圓，讓人吃得愉快又飽足。

無辣不歡的朋友，請您一定要嚐嚐7年2班涼麵的辣椒油，優質的香辣又好吃。

上午去逛逛檜意森活村，中午品嚐好吃的7年2班涼麵，日正當頭的下午則去參觀嘉義博物館，最後再帶嘉義辦手禮福義軒蛋捲、福椒餅回家，期待下次與嘉義的相聚。

美食佳餚嚐遍東西南北，
任他名人網紅口沫橫飛，
比不上你真正吃過一回。

請問朋友們喜歡吃嘉義涼麵嗎？
Yes or No歡迎饕客們留言告訴我。