膚淺不膚淺 Claire_P

暑假即將接近尾聲，雖然時序進入秋季，完全沒有陣陣涼風，
走到戶外還是圍繞著悶熱黏膩感，這時吃上一碗冰涼的豆花，好消暑呀！



在台中，民生路無名豆花店是赫赫有名的。
有名的是每天排隊、闆娘的氣勢、還有銅板美食的享受！
說起Claire_P跟這家豆花店的緣分還真不淺，工作需求常到外地開會。



記得第一次去店，到中教大時距離會議時間還有一小時，
還沒吃午餐又熱昏頭的我，雖然不是很想吃飯，但還是去週遭晃了一下，
發現了我愛吃的豆花，心想今天就把甜點當成午餐吧，
這是成年人才可以有的任性，小朋友禁止學習！



當時排隊的人不多，排在我前面的才3位，
乖乖地遵循排在前面的模式進行點餐和添加配料，
輪到我時，突然間，闆娘瞪大雙眼對著我說：小姐，你這碗沒裝滿，我幫你加到滿....
(這是怎麼了？我以為是只能加一湯匙？)我默默地說：這樣就好！
闆娘很豪氣地說：沒關係啦，我幫你加滿後再走。



闆娘一瞬間，就在碗裡的加滿了配料，可是我點的是冰的，那冰塊要放哪裡？
隨即，店家給了一包碎冰，要吃時自己加，本來想隨便吃，這...是正餐的量吧！
第一次買的配料有：花生、紅豆、芋圓、地瓜圓、薏仁。



進去會場吃時，台中人問：你是去民生路的無名豆花買的嗎？要排很長的隊耶...
啥？剛才很快就輪到我啦，哪來的排隊之說？
這是上天注定要我去嚐嚐的緣分，因為我不喜歡排隊...
事實證明，當時剛好遇到空檔，之後每一次去，都要排半小時之久...
但巧的是，跟老公去店時，前面也只有2.3組客人(老公更不愛排隊！)



配料不限制加幾種，想吃什麼就加什麼，當時加料豆花是30元
現在加料的豆花或仙草是45元，就在台中教育大學附近
地址和電話在最下方，不耐久候，可在早上11點以前預定。
因為一開店，闆娘就聽不到電話聲音了，哈哈！



花生、紅豆、綿密鬆軟，薏仁口感豐富，
老公愛吃的綠豆也是綿綿桑桑，
芋圓、地瓜圓、QQ圓、珍珠也Q彈有勁，



豆花的豆香一吃就知道是店家自磨的。
仙草也是店家自煮的，手作不假他人的。



有去台中的話，豆花控的Claire_P真的很推薦大家去嚐嚐。


美食佳餚嚐遍東西南北，
任他名人網紅口沫橫飛，
比不上你真正吃過一回。


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~~以上為個人品嘗心得僅供參考~~

依照各人口味與習慣，必定有所不同

(部分照片轉載自網路 若不妥 請告知 謝謝)