這幾年「蛋黃酥」被新聞炒得沸沸揚揚，
像蛋黃酥界愛馬仕：台北陳耀訓紅土蛋黃酥，一顆的價格等同一個便當；
或彰化不二坊蛋黃酥、基隆李鵠餅店、台北犁記、台中香格禮坊....等等。
身為吃貨的Claire_P當然全都吃過了，我想各位朋友們應該也是。
蛋黃酥店家的限量機制，部分是為了讓大家都能品嘗到的美意，但朋友說得直白可能也是飢餓行銷。
姑且不論是善意或是炒作，我們家秉持著隨緣的想法。
不過就是個蛋黃酥，從小到大也沒少吃到，真沒必要搶成這樣唄。
但，說實話單純以月餅來說，Claire_P最喜歡吃的還真是蛋黃酥。
老公每次看到廠商送過來蛋黃酥時，總是竊喜著：今年中秋又有好日子過了。
一下班立刻喜孜孜地提著蛋黃酥衝回來，感覺是比偷買鑽戒向我求婚時還激動。🤣
每年娘家中秋節收到的餅很多很多很多，因為真的很多所以說了三次，
我媽總是在過完中秋後，打電話要我們回家拿幾盒，他們看月餅看到都怕了....
今天要分享的彰化 雄二家 蛋黃酥，不是從娘家拿來的，
而是婆家的親人送給我們的。
那當然要好好寫個開箱文，來評價一下囉。
等等，又是彰化，彰化的鄉親們很幸福耶，好多糕餅可以吃喔。
據鹿港龍山手工麻糬老闆的說法是中部人時常拜神明，而拜拜供品總不能一陳不變，就算神明吃不膩人也是會吃膩的，於是就衍伸出越來越多的品項囉。
你看，彰化雄二家蛋黃酥，販售的品項還真不少。
有葷、有素方方面面照顧到所有人。
手邊的是經典月餅：豆沙蛋黃酥。
餅皮散發著奶油的香氣，外酥內軟，層層有口感，
豆沙餡甜得恰到好處，新鮮蛋黃濃郁有餘韻，
整個蛋黃酥吃起來是鬆軟鹹甜很到位。
再泡上一壺濃郁鮮活的金萱茶，或蜜香甘醇的東方美人茶，就是種簡單的幸福。
▲彰化雄二家蛋黃酥
在Claire_P心中覺得好吃的市售蛋黃酥，都是店家有自我特色，有記憶點的。
像是台中香格禮坊（紅土蛋黃，香醇扎實，有股淡淡的高粱酒香）、
桃園阿饅蛋黃酥（中間的蛋黃油油亮亮，有點像溏心蛋）....等。
至於最好吃的則是以前老公員工餐廳裡的一位阿姨親手做的，套一句阿姨說的，自己要吃得當然要做到最棒最好。
所以，俯拾即是的美食，常在不經意中發現，拐個彎轉個角也許你又發現了美食新大陸。
美食佳餚嚐遍東西南北，
任他名人網紅口沫橫飛，
比不上你真正吃過一回。
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